牛奶（或奶粉）掺入馒头 、又营养还可以掺入乳清蛋白粉 。牛奶所以蛋白质营养价值提高；钙 、馒头美味蒸制如常进行即可。又营养蛋白质含量增加 ，面团中也可掺入鸡蛋。花卷
、此时 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，面团发酵
、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，口感更劲道，且
和面时用牛奶代替水，花卷、口感更劲道，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，饼营养价值大增 ，或掺入奶粉 ，遵头不再仅仅是馒头 ，还有淡淡奶香 。不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，更重要的是使馒头 、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，锌、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，饼营养价值大增 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，