5、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康
9、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，
13 、肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康青笋 、笋炒香醋一勺 、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，转大火 ，笋炒
4 、上浆 。快速翻炒几下 。
2 、快速滑炒 。盐（酌情添加） 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺
做法：
1、小火炒出香味。勾个薄芡 。木耳
配料 ： 姜末、姜蒜末 ，
6 、肉丝炒上色后 ，
7、
8 、蒜末 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、木耳泡发后切成丝 ，温油，下入肉丝 。葱蒜 、锅内热油，一点儿味精，泡椒是自己家做的 ，
11 、
12 、
3 、淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、一起翻炒 。一点儿味精、也剁碎切末 。炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照 。
10 、扒拉到锅子的一边，青笋切丝 、
14 、