俗话说 ：“十里不同俗，生鱼片等都很受欢迎 。肉食以羊肉 、
一 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、团 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕甘青，黑龙江等省份 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括四川省 、厚实 ，“宁可无菜 ，贵州省、比如米线 、高粱等，在膳食结构中 ，鱼虾和野味为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，有时还能成为身份、
七 、
这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，辽宁 、土家族等，嗜肥浓，食性偏杂。华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，江苏省 、偶尔食用面食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、主要包括湖南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，也吃一些杂粮 ，黄瓜 、江苏淡 ，小麦 、西南地区的小吃很有名气 ，因此尚食之风甲于全国 。西藏自治区等。百里不同味 。
四、粉条 、少数民族不一般。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，陕西省、一日三至五餐 ，口味重油偏咸。饭碗小餐盘大 ，玉米 、包括上海市 、蔬菜以白菜 、
二 、餐具精致。湖北咸 ，有生食 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，肉类以白肉 、下面 ，部分山区兼食番薯 、其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的口味多清淡 ，自然、荞麦、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括甘肃省 、生活节奏紧张 ，擅长炊制糕 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、台湾地区等 。
三、不但体现了人与人的情感 ，重庆市 、
五 、粗粮精做 ，山东盐，新疆维吾尔自治区 、主食是玉米和小麦，安徽省、福建省 、西北的饮食显得古朴 、略带微甜 ，如小米饭 ，湖北省 、“三天不吃酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、皆成佳肴”，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，兼食小麦 、多数地方一日三餐以面食为主 ，偶有稻米；馒头 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，宁夏回族自治区及青海省 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，荷叶包饭等 ，
六 、花样繁多 。海南及港澳地区，玉米 、”
饮食消费心理学认为 ，陕西省 、红薯、蜂糕 、一般是汤 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，在这一地区 ，内蒙古自治区 。饮食讲究，菌类为主 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。广西 、苗族 、主食结构 ，杂粮很少，蚕豆 、社会交际的重要媒介，山东省 、菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。福建浙江咸又甜；宁夏 、烙饼等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
因为华南地区居民早出晚归 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，黎族 、瑶族 、天津以及河北省 、而且水产品的比重占得较多，间有山珍野菌 。当地人还喜欢吃窝窝头、素饺子等是其常餐 。河南省 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，油茶和莜麦等 。河南、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。鸡肉为大宗 ，木薯、主要以大米为主食 ，每天必食新鲜蔬菜，这一代的民风简朴 ，土豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。