2 、炖雪姜糖水的效去腥味妙用 。拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤 ，洗净后备用；
3 、木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、炖雪用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜 。除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜将拣除杂质后的炖雪雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。可以有效去腥；此外，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，锅内坐水煮开 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、大约发大30倍左右(12小时左右)，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、冰糖适量
制作过程：
1 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，鲜木瓜半只 、放入生姜片稍滚 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，姜水 、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、将这些杂质剔除干净 ，放入耐热玻璃容器中 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。捞出过道凉水，