3 、让人中火烧开 。销魂虾
3 、味沙
8 、茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
5 、茶酱脆皮生抽适量 、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙生姜适量、茶酱脆皮葱白适量 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙
先稍腌制下，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾处理好后 ，将虾肚中间划开 ，这样是为了方便入味 。虾炸酥脆后 ，可以方便入味 。从虾肚中间切开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，4 、这一步是最重要的 ，
4 、用剪刀剪去虾脚 ，趁热装碟即可 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，油适量
做法 ：
1、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油，放姜丝 ，沙茶酱2汤匙 、
2 、葱白爆香 。
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